Menu Hari Raya Aidiladha:Laksa JOhor

Jangan tak percaya raya kali ni memang semua menu ibuayu yang masak

kali ni long memang cuci kaki

So inilah resepi laksa Johor

ikan ( kembung,tenggiri ,sardin) 

terpulang nak guna apa

tapi hari sabtu tu memang tak de ikan tenggiri 

jadi ibuayu gunakan ikan tuna dalam tin

(memang dah selalu pun guna tuna)

rempah  : ni bahan yang bagi kick

kalau 3 sudu ketumbar

1 sudu jintan manis

1 sudu jintan putih

goreng tanpa minyak lepas tu blend kering

jadi agak2 lah dengan ikan tu berapa kilo

bahan kisar

Bawang Merah

Bawang Putih

Lengkuas

Serai

Halia

Cili Kisar

goreng sampai garing

lepas tu masukkan rempah kick

kemudian masukkan ikan 

masukkan udang basah yang dah diblend

masuk santan

masukkan bunga kantan 

masukkan daun kesum 

( kalau x nak masuk pun boleh hiris halus2 taburkan kat pinggan masa nak makan)

garam and gula wajib

bahan hiasan

taugeh

bawang besar

timun

limau nipis

 sambal belacan ( belacan sikit je mesti lebih cili...)

 

 inilah budak yang merasmikannya

hana je nak makan

faiz bila bubuh dia lari rumah sebelah lak